金沢・片町で女性に人気のチーズフォンデュを楽しむ
「DINING BAR HIDEOUT（ハイドアウト）」
で、今夜はどう過ごされますか？
しっかりとお腹を満たしたいたい夜も、
お酒メインで軽く飲みたい夜も、ぜひ当店へ。
石川県金沢市片町に店を構えており、
観光後のお食事にも人気です。
種類豊富に揃えるチーズや和牛テールを使った
自慢の逸品をはじめ、パスタやピザなど
様々なお料理とお酒をご提供いたします。
※表示価格は税込みです。
- とろりととろける濃厚なチーズが
女性に人気のチーズフォンデュは、
2種類ご用意しております。
それぞれが違った美味しさで、
ついつい手が進んでしまう美味しさ。
「次はどれでフォンデュしようかな」
楽しく会話が弾むおすすめのチーズ料理です。
- 1,650円（2～3人前）
- スイス産のチーズを、白ワインと
キルシュだけでのばします。
余計なとろみはつけておらず、
さらりと召し上がれます。
- 1,760円（2～3人前）
- ブルーチーズ特有の味わいで全体に深みを持たせる、
大人のチーズフォンデュ。濃厚で、赤ワインがよく進みます。
- 「いろいろなチーズの美味しさや違いを知りたい」
そんな方には、盛り合わせがおすすめです。
チーズプロフェッショナルの資格を持つスタッフが
1種類ずつ丁寧に特徴をお伝えすることも
可能ですので、気軽にお声掛けください。
- もっちりとした食感が特徴的な
フランス産のチーズ。ゲランド塩で磨きを
かけて作られ、ほのかに潮の香りを
感じられます。ウォッシュでありながら、
優しいミルクの風味です。
- 独特な酸味がクセになる、山羊のチーズ。
フルボディタイプの赤ワインとも
バランスよく引き立て合い、
満足感のある味わいです。
- 殺菌乳を用いて、ミルクのコクを
しっかりと感じられるように作られています。
熟成を重ねるほどに、やわらかく
とろけるような食感へと変化します。
- 熟成をしないとてもクリーミーな生地に、
甘いアプリコットがふんだんに
混ぜこまれています。
まるでお菓子のような、
優しい味わいのデザートチーズです。
- 日本人に最も好まれるチーズと
言われるほど、日本で非常に高い人気を誇る
オランダ産のチーズです。あまり味わいに
クセがなく、初心者の方にもおすすめです。
- 人気デザートチーズ“ホワイト・スティルトン”
シリーズの、ブルーベリー果肉がたっぷりと
含まれたチーズです。フルーツの甘味は
もちろん、フワッと酸味が香り、
食べ飽きしません。
チーズ料理の他、和牛を使った肉料理も人気です。
味の決め手は、上質な和牛テールを2本分使い、2日間かけてじっくりと旨味を凝縮させた出汁。
出汁を贅沢に含ませたオリジナルのデミグラスソースをアレンジし、
様々なお料理をご用意します。
※表示価格は税込みです。
