金沢・片町でバーテンダーの作る美味しいカクテルを

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cocktail

カクテル

今を癒やす私のカクテル

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オーセンティックバーのような本格感

肩肘張らずに使えるダイニングバーでありながら、
オーセンティックバーのように本格的なお酒を楽しめる
「DINING BAR HIDEOUT(ハイドアウト)」。
二名のバーテンダーが技を光らせ、
美しさと美味しさを兼ね備えた一杯をご提供いたします。
石川県金沢市片町で、観光帰りや
お仕事帰りのお食事ならぜひ当店へ。
宴会後の二軒目など、お酒メインで
過ごしたい時にもおすすめです。

あなたに合ったカクテルを

Bartender

二人のバーテンダー

河口 奨 店長
非日常の空間だけど、居心地の良い時間。そんな心から安らげる場所をご提供することを大切にしております。お客様の気持ちに合わせたカクテルをお作りし、その時の空気に合わせた音楽で皆様の癒しの時間を演出いたします。
道下 秀栄
お客様の今を満たす特別なカクテルをお作りしております。美味しいはもちろん、見た目や所作、何気ない会話に至るまで、一つ一つお客様に喜んでいただけるよう心を込めて日々研鑽しております。

カクテル

ホワイトレディ
スウェーデン産のジンに、
柑橘系のフルーツを
合わせたカクテル。
可憐な女性をイメージして
作られたと言われており、
やさしい味わいの中に、
キレのあるジンの香りが
ふわりと香ります。

カクテル

ベリーニ
「広大な自然」をイメージしたオリジナルカクテル。
抹茶リキュールを使用することで、甘みと酸味のバランスをとり、爽やかで飲みやすいカクテルに仕上げました。
ギムレット
スッキリとした
飲み口が特徴の、
ジンベースのカクテル。
ファーベリーを通常の
およそ2倍使った、
従来のギムレットよりも
キレのある味わいに
仕上げます。
エリアル
爽やかに泡が弾ける
スパークリングワインと、
旬の果物を合わせるベリーニ。
お酒が苦手な方も
飲みやすいカクテルです。
繊細で華やかな風味を
お楽しみいただけます。

今日は何を飲まれますか?

カクテル

Cocktail

※表示価格は税込みです。

スタンダードカクテル~Long~

ジントニック
ジンフィズ
ジンリッキー
モスコミュール(甘口or辛口)
スクリュードライバー
各880円~
ソルティードッグ
ブラッディーメアリー
キューバリバー
テキーラサンライズ
各880円

カクテル~GIN~

ジンバック
トムコリンズ
シンガポール・スリング
ネグローニ
ジンライム
ジンのソルティ・ドッグ
各880円~
オレンジブロッサム
エメラルド・クーラ
ピンクレディ
パリジャン
各1,100円~

カクテル~VODKA~

チチ
カミカゼ
ブラックルシアン
メロン・ボール
ガルフストリーム
バラライカ
コスモポリタン
各880円~

カクテル~BRANDY~

スティンガー
チェリーブロッサム
ビトウィンザシーツ
キャロル
ジャックローズ
各1,100円~

カクテル~FROZEN~

ダイキリ
パッソアヨーグルト
ウィスパー
パタヤビーチ
各1,210円

スタンダードカクテル~Short~

ホワイトレディ
ダイキリ
XYZ
マルガリータ
バラライカ
ギムレット
各1,100円~
マティーニ
サイドカー
アレキサンダー
マンハッタン
各1,210円~

カクテル~RUM~

ソルクバーノ
880円
ボストンクーラー
ブルーハワイ
ピニャコラーダ
モヒート
スカイダイビング
フェアリー
マイタイ
ビニャ・コラーダ
各1,100円~

カクテル~TEQUILA~

マタドール
メキシカン
ブロードウェイ・サースト
バロマ
バダンガ
各880円~

カクテル~WHISKY~

ジョン・コリンズ
ゴッドファザー
ラスティネイル
ニューヨーク
各900円~

カクテル~OTHER~

ロングアイランドアイスティー
チャーリーチャップリン
アフターディナー
グラスホッパー
イチゴのショートケーキ風
各1,100円~

アルコール弱めのカクテル

カカオフィズ
アプリコットクーラー
各1,100円~
スノーボール
レッドアイ
シャンディガフ
アメリカンレモネード
スプモーニ
チャイナ・ブルー
バイオレット・フィズ
各880円~
スプリッツァー
ファジーネーブル
テネシー・ワルツ
ベビー・キール
ダージリン・クーラ
マリブ・コーク
各880円

ノンアルコールカクテル

シャーリーテンプル(甘or辛)
サラトガクーラー
フロリダ
チャイティー
エスプレッソ他
HOTもお好みでお作りします。
各550円~

カクテル~WINE~

アディトン
キール
アメリカ―ノ
各880円~
ミモザ
ベリーニ
キール・ロワイヤル
ワイン・クーラ―
バンブー
アドニス
各1,100円

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